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jueves, 6 de agosto de 2015

¿Qué es un vino varietal o monovarietal?



Hola!!
Hoy les explicare todo sobre el vino monovarietal aunque el nombre suena súper raro no es nada del otro del mundo, el termino  varietal es llamado el sinónimo de monovarietal es decir que pueden llamar al vino de las dos formas, el vino varietal es aquel que está compuesto de una sola cepa es decir 100% garnacha, torrontés, merlot etc.

“Ojo” pero en las legislaciones  de cada país no siempre es asi, por ejemplo en la unión europea se le puede llamar a un vino varietal cuando tiene un mínimo del 85% de una sola uva y el otro 15% de otra variedad, de igual forma en la contra etiqueta siempre te lo dira….

Saludos
Patywine  =)

Gran Malbec :)

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jueves, 30 de julio de 2015

Visita por el zulia Restaurante Dalí Gourmet



En el Zulia aproximadamente a 3 horas y media de la tierra del sol amado, Maracaibo  en Casigua el cubo del municipio Jesús María Semprum, de visita por algunos días no pude dejar de ir al  Restaurante llamado Dalí Gourmet vale destacar que la dueña de este Restaurante, Roxana Pineda es una muy buena amiga de años, hablándoles un poco del concepto global de este restaurant muy acogedor lo primero que sientes al entrar, es que estas en un museo de arte, las paredes están llenas de réplicas del pintor famoso Salvador Dalí quien fue además de pintor, escritor, amante del arte y se consideró un máximo representante del surrealismo.


En dicho Restaurante  tuve el placer de degustar diversos platos de su chef Francisco Pineda  como la ensalada Dalí, su famosa pasta a la crema con vino blanco y sus exquisitas cazuelas, dichos platos acompañados de unos muy buenos vinos y vale destacar con una buena atención,  y si lo que deseas es divertirte y bailar a partir de las 8:00 pm cambia todo su concepto y se convierte en la mejor disco de la ciudad, su Dj Dagniyer conocido como Dj 13 te pone a sudar con su repertorio de música y buena vibra.

 En el segundo piso del Restaurante tienen un lugar llamado Terraza Dalí “Donde también quede enamorada” es un lugar bohemio y tranquilo donde Ricardo “El Bartender”  te cautiva con una excepcional carta con más de 20 tipos de cocteles, daiquiri, piña colada, sexo en la playa y bla bla bla…. Jajaja también cuenta con karaoke  “que por cierto  no me atreví a cantar ya que no lo hago ni en la ducha”  pero de igual forma me divertí mucho  en este lugar.

Si se encuentran en el municipio Jesús María Semprun  en el estado Zulia Venezuela y no saben a dónde ir les invito a  este establecimiento es un lugar fantástico recomendado en un 100% con estacionamiento, seguridad, vale parking, excelente atención y con un eslogan que los caracteriza “Arte, Música y Sabor”  

Para más información y reservaciones les dejo su número: 0275-2054076
“No lo dejen de visitar”  Saludos y espero que les guste!

Patywine

lunes, 6 de julio de 2015

¿Como probar o tomar vino?




Una vez que ya has mirado el vino sus lágrimas su color y lo has olido, pasamos al tercer paso que es probarlo “la mejor parte de todo este cuento” este es el momento que todos ponen caras raras y hacen muecas y hasta gárgaras con el vino, en el libro Vino para Dummies dice que te puedes ganar a un enemigo de por vida si le interrumpes este ritual a un catador, jajaja es totalmente cierto…

Bueno te explicare como tomar vino como un experto en estos 4 pasos:

1- Toma un sorbo pequeño y mantenlo en lo boca.

2- Toma un poco de aire a lo largo de la lengua, mientras continúas con el vino en la boca.

3- Pásate el vino por toda la boca “como si te enjuagaras la boca con enjuague bucal”

4- Traga

                                                    Tatannnnnnnnn!!!



Todo este proceso dura unos segundos, todo esto depende de tu concentración

Continuando con lo que dice en el libro Vino para Dummies, dice: diferentes partes de tu lengua se especializan en registrar las distintas sensaciones; el dulzor se siente con mas intensidad en la punta de la lengua, la acidez se percibe sobre todo a los lados, y el amargor se siente en la parte de atrás de la lengua, al mover el vino por toda tu boca, tienes la oportunidad de tocar esos lugares de manera que no pierdas nada.



En esta imagen te explica claramente las sensaciones gustativas, para que las tengas mas claras!!


Espero te guste este pequeño resumen de como probar el vino!!



Saludos y Salud

Patywine =)


lunes, 22 de junio de 2015

Casillero del Diablo: La Leyenda del Vino







Me encanta saber de vinos, todo lo relacionado sobre su
historia, su nombre y sus secretos!! En este caso investigue por qué el nombre
de estos reconocidos vinos, Casillero del Diablo, es un nombre  peculiar
y me causo intriga, vale acotar que “Me Encantan” y aquí les dejo este
video de la leyenda del vino espero lo disfruten.....